Después de una comida copiosa y contundente, siempre apetece un postre con propiedades digestivas, ligero pero lleno de sabor. Para ello, uno de los mejores ingredientes es el limón, puesto que, gracias a sus propiedades antioxidantes, facilita el tránsito intestinal. Con él, podemos preparar postres que pueden ir desde una tarta de limón hasta recetas más sencillas como la que aquí te presentamos. Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasGratis.net cómo hacer mousse de limón frío.
Alistar todos los ingredientes para preparar el mousse de limón.
En un tazón mezclar la leche condensada y la crema de leche, hasta obtener una mezcla homogénea. De inmediato agregar el zumo del limón y revolver al mismo tiempo para evitar que se corte la mezcla.
Agregar una gota de colorante comestible verde (opcional), revolver y reservar la mezcla en la nevera.
Triturar las galletas en un procesador de alimentos. Si deseas, puedes hacer tú mismo las galletas siguiendo esta sencilla receta.
Agregar las galletas en los moldes de silicona.
Añadir la mezcla del mousse de limón y reservar en la nevera 3 horas como mínimo.
Desmodar el mousse casero con cuidado y disfrutar. Puedes acompañarlo con un batido de chocolate o de piña.
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