10 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, En frío
Ingredientes:
Cómo hacer Mousse de mango casero:
1
Triturar los mangos sin su jugo en la licuadora y colar.
2
Mezclar en la juguera o procesadora la leche, el azúcar, el jugo y las ralladuras.
3
Mezclar con la crema batida en forma envolvente.
4
Disolver las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría, al baño maría y agregar a la mezcla.
5
Refrigerar durante 4 horas.
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