Ingredientes:
- Para 8 personas:
Cómo hacer Mousse de Menta Granizada:
1
Disolver la gelatina en el licor de menta.
2
Calentar a fuego lento.
3
Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, añadir el licor de menta con la gelatina,la crema de leche batida a medio punto y el chocolate rallado.
4
Volcar sobre un molde savarín untado en aceite de oliva. Congelar.
5
Desmoldar antes de servir.
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