Por Eva López, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 11 abril 2023
Los muffins caseros fáciles de hacer que compartimos a continuación están deliciosos. Se trata de una receta de muffins básica y sencilla, porque no podemos adentrarnos en la elaboración de dulces más complejos sin dominar primero las recetas esenciales. Así, en RecetasGratis te recomendamos empezar por lo fundamental y, poco a poco, incrementar la dificultad.
Los muffins son ideales tanto para el desayuno como para la merienda y el postre, puesto que podemos acompañarlos con batidos, café, infusiones o tés. De esta forma, si quieres descubrir cómo hacer muffins caseros, sigue leyendo, toma nota y ponte manos a la obra.
10 comensales45mPostreDificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Muffins caseros fáciles de hacer:
Hacer muffins en casa es muy sencillo, solo necesitas reunir los ingredientes indicados y los utensilios adecuados, como un bol grande, moldes para magdalenas, varillas eléctricas o manuales y un colador. Dicho esto, empezamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Truco: Si no tienes mantequilla puedes usar margarina.
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Luego, para conseguir que los muffins caseros fáciles de hacer queden bien esponjosos, separamos la clara de las yemas de los huevos. Introducimos a la mezcla anterior las yemas y seguimos batiendo.
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Después, vertemos la leche y seguimos mezclando para integrar todos los ingredientes. Tamizamos la harina con los polvos de hornear y la sal, agregamos esta mezcla y la incorporamos con una espátula, haciendo movimientos envolventes. Aparte, precalentamos el horno a 200 ºC.
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Por último, batimos las claras a punto de nieve y las añadimos, incorporándolas también haciendo movimientos envolventes suaves. Esto es opcional, puesto que si se agregan los huevos enteros los muffins fáciles de hacer quedarán igualmente deliciosos, aunque menos esponjosos.
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Para potenciar el sabor de los muffins caseros, se puede añadir esencia de vainilla, jugo de limón o canela en polvo. Una vez lista la masa, ocupamos 3/4 partes de los moldes y horneamos durante 20-30 minutos a 180 ºC con calor arriba y abajo. En función del horno puede que tarden menos en hacerse, de manera que es importante vigilarlos.
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Pinchamos uno con un palillo y si este sale completamente limpio querrá decir que ya están los muffins caseros y podemos retirarlos del horno. Dejamos que se enfríen sobre una rejilla antes de servirlos. Una vez fríos, podemos decorarlos con azúcar glass, salsa de chocolate, caramelo, dulce de leche, ¡o lo que más nos guste! Como ves, estos son unos muffins fáciles de hacer, rápidos y deliciosos. ¡Anímate a prepararlos y dinos qué te ha parecido la receta!
Si te ha gustado la receta de Muffins caseros fáciles de hacer, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.
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74 comentarios
Su valoración:
Rocio
Hola qué tipo de harina se le coloca?
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Mediterráneo Pan y Jardín
Me gusta mucho tu receta, pero tengo una pregunta: tengo naranja confitada o caramelizada, ¿Le puedo echar un poco a la masa sin que afecte el crecimiento del muffin? ¿Qué cantidad es la recomendada para que tenga un buen muffin?
Agradezco su respuesta... saludos de Santander/ Colombia
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Max
una pregunta cuantos muffins salen?
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Franco Berardi
Me gustó mucho la receta y el resultado quedó espectacular, gracias por estas recetas!!
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Malena
Cuantos gramos de mantequilla se necesitan? Graciiias
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Emidemo
La receta me encanto es muy practica y super divertida (se me cayo la masa y la tuve que volver a hacer pero fuera de eso estuvo muy divertido)
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carla
hola alguien sabe cuantos muffins se pueden hacer con esta receta ?
por favor contesten rapido es urgente
Estefania
Dice que 10
María Teresita
Holaaaa, llegué meses tarde pero si a alguien le sirve, yo usé un molde 12 y anduvo súper bien, de hecho podría alcanzar para unos 2 más.
La diferencia es que a esta receta le agregué frambuesas, quizás por eso abundó
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Karla
Me quedaron súper ricos, hice algunos con chispas de chocolate y otros con arándanos. La masa es muy suave y esponjosa.
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Zoimer
LO PRUEBO AHORA
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Amelia Nolasco T.
me encanto la recta.... muy practica
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Eduardo
Me gusta esta página, son recetas muy sencillas y con explicaciones claras.
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Luz
Cuánto es una cuchara sopera dé mantequilla.
Mediterráneo Pan y Jardín
Dos años tarde, por si te sirve son entre 20 a 25 gramos
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Luciana
Me encantaron, solo que yo le puse mucha sal . Una pregunta, por que me quedo liquida la masa.
Zoimer
puede ser por la mantequilla,he hecho otras recetas y tengo experiecia en esta clase de errores.
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Camila
Gracias por esta receta! Me encantó el resultado , se lo agradezco mucho uwu
Hola, tal y como se explica en la receta, se añade en el paso 3. Saludos
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Lautaro
Malísimos. No tienen gusto a nada.
Zoimer
no todos tenemos los mismos gustos, pero que no te gusten estos muffins....
Melort
Sil leiste bien se les puede poner o canela o esencia de vainilla para darle sabor
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Diana Rojas
quedaron muy buenosss a toda la familia les gustoo muchas gracias
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Victoria
Es muy buena la receta !!! 100% recomendado para un día en cuarentena, y además, en familia...
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Maluma
CUÁNTOS MAFINS SALEN DE ESTOS INGREDIENTES?
Nil
A mi
Me salieron 14
Zoimer
unos 12
Su valoración:
Ana
Hola, quisiera saber si esta receta fue modificada de alguna manera porque volví a hacerla después de muchos meses y no me quedó ni parecido a cómo me quedaba antes. Agradezco una respuesta
No nos dijiste cuando poner la harina
