Receta de Muslos de pavo estofados

Receta de Muslos de pavo estofados
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos y picamos los puerros, el tomate, la zanahoria, el pimiento y la cebolla.

2

Doramos todo en una sartén con un buen chorro de aceite.

3

Transcurrido 10 minutos, añadimos el pavo y lo rehogamos 5 minutos.

4

Después vertemos el vino y dejamos que reduzca.

5

Realizada esta operación cubrimos de agua y probamos de sal.

6

Dejamos cocer a fuego lento hasta que esté hecho.

7

Retiramos el pavo y lo colocamos en una fuente.

8

Pasamos la salsa por el pasapurés.

9

Salteamos las ciruelas con mantequilla y las incorporamos a la salsa con el pavo.

10

Para 4 personas.

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