Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y las especias que más te gusten.
Abre los muslos, que deben estar deshuesados, y coloca dentro un loncha de jamón y una de queso por cada pieza de pollo. Enrolla y asegura con los palillos de madera.
Aparte, pela y corta las patatas en rodajas de medio centímetro. Coloca una base de estas patatas en una bandeja o molde especial para horno. Corta también la cebolleta y el pimiento en juliana y repártelos sobre las patatas.
Esparce sal y coloca los muslos encima. Añade otro poco de sal, pimienta, un chorro de aceite y un vaso de agua. Cocina en el horno a 180ºC. por 35-40 minutos. Si se queda seco, puedes añadir más agua.
Deja reposar unos minutos y ya podrás servir los muslos de pollo rellenos al horno, acompaña con arroz blanco y disfruta de este estupendo plato en cualquier ocasión especial como la cena de Navidad.
Si te ha gustado la receta de Muslos de pollo rellenos al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.
- Si el caldo muy ligero puedes ligarlo con maicena para espesarlo y servirlo como salsa junto a los muslos de pollo