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Receta de Navarín de cordero

Receta de Navarín de cordero
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Trocear la carne y limpiarla de nervios.

2

Salpimentar y dorarla en aceite, reservar.

3

En el mismo aceite, rehogar la cebolla y los ajos picados, añadir el tomate frito y los tomates troceados, espolvorear con un poco de harina.

4

Cocer todo unos minutos.

5

Añadir la carne y el vino, dejar reducir y añadir el bouquet garní.

6

Cubrir con agua y espolvorear con perejil picado.

7

Cocer a fuego lento hasta que la carne esté blanda.

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1 comentario
Eduardo
Me parece demasiado rudimentaria. Faltan muchos detalles:glaseado de las cebollas (pequeñas enteras) de la zanahoria, del nabo, etc.y varios detalles más.

Receta de Navarín de cordero
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