Receta de Nieve de melon casera

1-Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.

2-Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar.

3-Verter el puré obtenido en un molde e introducir en el congelador.

4-Cuando el puré esté casi cuajado, batir las claras a punto de nieve, mezclar con el puré de melón con cuidado, e introducir de nuevo en el congelador hasta cuajar.

5-Por último, rellenar las cascaras de melón con la nieve preparada y servir.

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