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Receta de Ñoquis romanos

Receta de Ñoquis romanos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Colocar en un recipiente la leche fría, la sémola y la sal. Mezclar y llevar a fuego moderado hasta que espese, revolviendo para que no se formen grumos. Retirar.

2

Una vez cocida la sémola, agregar la mitad de la manteca, las yemas de a una por vez y la mitad del queso rallado. Rectificar la sazón.

3

Extender la preparación aún caliente con la ayuda de una espátula hasta lograr un espesor de 1cm. Dejar enfriar y, con un cortapastas redondo, cortar los ñoquis.

4

Disponerlos en una fuente para horno y, sobre ellos, colocar el resto de la manteca cortada en trocitos.

5

Espolvorear con el queso rallado restante. Cubrir con un poco de crema de leche.

6

Llevar a horno hasta gratinar.

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2 comentarios
betty
Los prepare y son deliciosos y una manera diferente de usar la semola. gracias!!
sergio
buenisimo esta receta..subí fotos capo gracias

Receta de Ñoquis romanos
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