Ingredientes:
Cómo hacer Oca semisalada con rabanos:
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Para la Salmuera: Hervir 2 1/2 de agua, sal, salitre y especias dejar enfríar Echar la oca, adobar y dejar 48 horas trocear todas las verduras y cocerlas en caldo con la oca escurrida hacer hervir apenas la nata añadir el rábano, el vinagre y el azúcar Servir con la salsa y las verduras.
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