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Receta de Ocopa de maní tostado

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se cocer las papas con piel en agua salada. Freir en poco aceite los dientes de ajo, la cebolla, el huacatay y los pimientos, procurando que se doren un poco. Vaciar en el vaso de la licuadora y añadir la galleta, el queso y leche poco a poco y también la sal y un poco de aceite para que quede finalmente una salsa de consistencia gruesa. Echar sobre las papas y adornar con lechuga.

2

Se sirve a temperatura ambiente. Huacatay: hortaliza de fuerte sabor y olor. Muy usada en la comida arequipeña y en la sierra en general.

Si te ha gustado la receta de Ocopa de maní tostado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Guisos y Potajes.

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2 comentarios
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gricelda rivas moscol
esmuyrica yo no sabia su preparacion
marle
muy rica .. se me hace agua la boca ....

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