Ingredientes:
Cómo hacer Olleta de blat:
1
Se remoja el trigo y se pica en el mortero para quitarle la piel.
2
Al mismo tiempo se cuecen las judías, el trigo y las pencas troceadas.
3
En sartén aparte se sofríe la cebolla, bien picada, y se agrega a la olla.
4
Se incorporan las costillas de cerdo, las patatas en trozos pequeños, la sal y el azafrán, y se deja cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando.
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