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Receta de Original Helado de Tiramisú

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Original Helado de Tiramisú
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso es montar (no hace falta que quede a punto de nieve) la clara de huevo y la reservamos.

2

Ahora batimos la yema con el azúcar hasta que quede bien espumado y no notemos los granitos del azúcar.

3

Montamos la nata.

4

Batimos el queso ligeramente.

5

En un bol, mezclamos: la clara montada, la yema con el azúcar, la nata, el queso Mascarpone, el Amaretto y lo batimos con las varillas eléctricas o con la manual hasta que quede una masa bien integrada.

6

Disponemos en la nevera mínimo una hora.

7

Una vez muy fría la mezcla, la ponemos en la heladera 30 minutos.

8

Montamos los vasos

9

Ponemos un bizcocho en el fondo bien impregnado de café y con un chorrito de Amaretto.

10

Encima colocamos las bolas de helado que queramos y espolvoreamos con el cacao en polvo.

11

Servir inmediatamente.

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