Ingredientes:
Cómo hacer Original Shawarma de cordero:
1
Para preparar la receta de Shawarma de cordero
2
Dejamos en adobo la pierna de cordero durante 24 horas. El adobo consistirá en cebolleta, cilantro, cúrcuma, pimentón, hierbabuena, comino y zumo de lima.
3
Salpimentamos y metemos en el horno con todo el adobo a 120º C, regándola continuamente con su jugo, durante aproximadamente tres horas.
4
Una vez asada la trincharemos en finas lonchas para rellenar el pan de pita.
5
Montaremos tres mini pitas. Uno con Mutawal, otro con Çaçik y otro con salsa de chilis (consulte entre las recetas de este mismo programa).
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