Ingredientes:
Cómo hacer Ostiones al horno:
1
Abrir los ostiones, separar de las valvas, resérvandolas, y cocer en su jugo y un poco de agua, si fuera necesario durante 3 o 4 minutos.
2
Retirar del agua y picar.
3
Licuar los jitomates y freír en el aceite caliente.
4
Añadir los ostiones, el perejil, sal y pimienta y revolver, cocinar unos minutos más.
5
Untar las valvas con mantequilla y rellenarlas con el preparado anterior.
6
Espolvorear con la miga de pan y poner en el horno, con el broiler encendido, hasta que se doren.
Si te ha gustado la receta de Ostiones al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Mariscos.