Receta de Ostras con caviar Beluga

Receta de Ostras con caviar Beluga
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar las ostras, las abrirlas y separar la carne de la concha. Lavar las conchas y colocar las ostras en ellas.

2

Poner unas gotas de limón, el caviar y cubrir con la gelatina mezclada con el vino de Oporto. Guardar en el frigorífico para que cuaje la gelatina.

3

Servir en un plato sobre hielo pilé.

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