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Receta de Ostras de mombasa

30 noviembre 2014
Receta de Ostras de mombasa
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

(4 ostras por persona) Las mejores ostras están en aquel lado de Africa, San Francisco o New Orleans.Abrir 32 ostras dejarlas en la mitad de su valva y emplazarlas en el recipiente en donde se harán al horno.Aparte vamos a combinar 1/2 taza de la mantequilla derretida, 4 dientes de ajo cortados muy finamente en rodajas, 1 taza de Chablis, 4 cucharadas del perejil bien cortado, 1 cucharilla de sal, 1 cucharilla de pimienta fresca y unas gotas de Tabasco.Con esta salsa aderezamos las ostras (una cuchara por ostra), hornear a 350 C° de 6 a 8 minutos.Servir inmediatamente, 4 ostras por persona con rodajas de limón.Todos estos platos toman su tiempo, algunos de ellos de un dia para otro, pero vale la pena si desea dar una agradable sorpresa a sus invitados.

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