Pa de pessic significa bizcocho en catalán, sin embargo en esta oportunidad nos desviaremos de la receta original y prepararemos un pa de pessic de yogur, casero y esponjoso. Si te gusta la repostería y aún no has intentado hacer esta receta fácil esta es tu oportunidad. Sigue el paso a paso de RecetasGratis.net y aprende a preparar un delicioso bizcocho de yogur y sorprende a todos en casa. Un pastel ideal para comer en cualquier momento, como desayuno, para la merienda o como postre.
El primer paso para preparar este bizcocho de yogur será montar las claras a punto de nieve. Para ello, utiliza una batidora eléctrica a máxima velocidad y bate de forma envolvemente.
Aparte, en una fuente más o menos profunda, mezcla las yemas de huevo con el yogur, el azúcar, la levadura y la harina. Mezcla de forma constante hasta que se integren por completo los ingredientes obteniendo una masa uniforme.
Truco: Como en muchas recetas de bizcocho de yogur, la medida de vaso se refiere al vaso vacío de yogur
A continuación, añade el aceite y las claras batidas anteriormente. Mezcla bien, nuevamente hasta integrar por completo los ingredientes y deja reposar la masa por unos 15 minutos, tapando la fuente con un paño ligeramente húmedo.
Pasados los 15 minutos, vacía la masa en un molde previamente engrasado y lleva al horno a 180º de temperatura por unos 30 minutos aproximadamente o hasta que este hecho.
Deja enfría el pa de pessic amb iogurt a temperatura ambiente una vez listo y fuera del horno. Decora al gusto con azúcar glas, frutas o con una cobertura casera de limón, merengue, mermelada o chocolate. Si quieres regalar a los más pequeños una merienda divertida, sirve este delicioso bizcocho de yogur con un batido de chocolate.
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- Como en muchas recetas de bizcocho de yogur, la medida de vaso se refiere al vaso vacío de yogur.