Receta de Paella de paloma
Como tenia unas pechugas de paloma y tenia ganas de hacer paella pues me dije se las pongo y hago una receta de arroz con paloma fácil y práctica para compartir con RecetasGratis desde su app. Y es te el el resultado que Mano67 no ha traído, una deliciosa paella de paloma para chuparse los dedos. Sigue el paso a paso si no saber cómo guisar palomas con arroz de una manera sencilla como esta.
Lo primero es sofreír las pechugas de paloma y la costilla de cerdo porque es lo que tarda más de todo el guiso de paloma torcaz con arroz.
Mientras se sofríe la carne, se corta todo pequeñito. Una vez bien dorada, se agrega la cebolla. Cuando coge color se pone el tomate y lo dejas un buen rato, y después agregas el pimiento picado y lo sofríes todo junto.
Mientras se hace el sofrito del arroz con paloma, se limpia y arregla el pollo (yo empleo los muslos, los contra muslos y las alitas).
Agregar el pollo, los champiñones y las gírgolas y se deja hervir 15 minutos. Después se tira el arroz con su correspondiente agua para que quede una buena paella de paloma y se deja cocer durante 20 minutos.
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