Ingredientes:
Cómo hacer Paglia e fieno con nueces:
1
Rehogar la cebolla picada muy fina en un poco de aceite hasta que esté bien dorada. Incorporar las nueces y la nata batida con la yema si se emplea.
2
Cocer lentamente hasta que empiece a espesar, salpimentar y verter sobre la pasta cocida.
3
Servir inmediatamente acompañado de queso parmesano.
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