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Receta de Paletilla rellena

Receta de Paletilla rellena
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos todos los ingredientes, y precalentamos el horno a ciento ochenta grados.

Receta de Paletilla rellena - Paso 1
2

Deshuesamos la paletilla.

Receta de Paletilla rellena - Paso 2
3

Salpimentamos.

Receta de Paletilla rellena - Paso 3
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Batimos los huevos y hacemos una tortilla con las ciruelas, procurando hacerla del tamaño de la paletilla ,para que la cubra bien.

Receta de Paletilla rellena - Paso 4
5

Una vez hecha la tortilla, la ponemos encima de la paletilla y enrollamos.

Receta de Paletilla rellena - Paso 5
6

Cortamos en dos (opcional), atamos con una maya, la ponemos en una bandeja para horno, le echamos aceite por encima e introducimos en el horno.

Receta de Paletilla rellena - Paso 6
7

Cuando se haya dorado por una lado le damos la vuelta para que se dore el otro lado.

Receta de Paletilla rellena - Paso 7
8

Una vez se ha dorado por los dos lados, le añadimos las patatas, la cebolla y horneamos durante veinte minutos mas bajando la temperatura a ciento cincuenta grados.

Receta de Paletilla rellena - Paso 8
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Pasados los veinte minutos sacamos y comprobamos que esté hecho, si es así, sacamos y servimos.

Receta de Paletilla rellena - Paso 9

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2 comentarios
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Raul Bueno
Me parecio exelente,como soy gastronomico meminteresaria conocer todas las recetas posibles de cordero
Pau Alpuente
Hola Silvia,la hice el otro dia y la verdad que espectacular.Felicidades por tu receta y gracias por compartirla con nosotros

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