Ingredientes:
Cómo hacer Palmeritas caramelizadas de hojaldre:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
Espolvorear azúcar sobre una superficie plana colocar la pasta hojaldrada y amasar conservando un cuadrado. luego doblar por la mitad ambos lados. siempre espolvoreando mucha azúcar.
3
Después espolvorear mas azúcar y doblar por la mitad y pasar el rodillo sin aplastar la masa, nos debe quedar como un tubo.
4
Cortar pequeños rectángulos no muy gruesos.
5
Colocar en un tapete anti adherente no muy pegados, espolvorear azúcar y hornear a 180oC o hasta que ver que están caramelizados.
6
Servir y degustar.
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