Receta de Palomas con chilorio al vapor
Por Guadalupe Javier Gonzàlez Arrayales . 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Palomas con chilorio al vapor:
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Cómo hacer Palomas con chilorio al vapor:
1
Lavar bien las palomas. Marinar las palomas con la salsa china pimenta y sal durante una hora.
2
Hacer una salsa picada con los tomates, cebolla y chiles.
3
Cortar 4 pedazos de papel aluminio.
4
Acomodar 2 palomas juntas en cada papel, a cada paloma untar una poquita de mantequilla.
5
Rellenarla con una porciòn de chilorio y una cucharada sopera de salsa picada.
6
Envolver las palomas con el papel aluminio a manera de tamal.
7
Colocar una olla con poquita agua y colocar los "tamales" de las palomas.
8
Cocer a fuego medio por 3 horas. Se puede acompañar con arroz blanco.
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