Receta de Pan azteca

Cocer las pechugas como de costumbre y deshebrarla.

Necesitamos un refractario rectangular o cuadrado.

Se pone en una sarten el aceite hasta que llegue a ebullición se van pasando una por una las tortillas.

Dejando escurrir brevemente y seguidamente acomodandolas en el refractario formando una capa de tortillas como fondo, encima de esa capa agregar pollo, crema, salsa verde y una capa de queso.

Volver hacer la misma operación, pasar las tortillas por aceite, formar otra capa, hecharle el pollo, etc. al final ya que se haya formado 3 o 4 capas terminar con capa de tortillas.

Seguidamente forrar con queso y hornear por 15 min.

servir caliente agregar cebolla y lechuga encima, djar en la mesa mas salsa y crema.

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