Compartir

Receta de Pan de muerto mexicano

 
Por ang_ang1. Actualizado: 15 mayo 2018
Receta de Pan de muerto mexicano

Si no sabes cómo hacer pan de muerto casero típico de México para celebrar en Día de los Muertos o la noche de Halloween échale un vistazo a esta receta para aprender cómo hacer pan de muerto esponjoso y bien dulce, gracias a nuestr@ usuario de la app de RecetasGratis Ang_ang1 que ha querido compartir su receta de pan de muerto mexicano con todos las instrucciones bien explicados paso a paso.

20 comensales 1h 30m Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Popular en Día de todos los Santos, Al horno, Recetas mexicanas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pan de muerto relleno de chocolate
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Entibiar la leche, en un recipiente poner la levadura, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de azúcar y un poco de la leche, mezclar muy bien y dejar leudar. Esta será la masa madre de la receta de pan de muerto.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 1
2

En un recipiente grande o bowl formar una fuente con la harina restante, encima agregar la canela y la sal, y dentro de la fuente ponemos la mantequilla y el azúcar.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 2
3

Empezamos a amasar y sin dejar de hacerlo le agregamos poco a poco los huevos y los demás ingredientes de la receta de pan de muerto original excepto la masa madre hasta obtener una masa suave y homogénea.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 3
4

Estiramos un poco la masa de pan de muerto, le agregamos la masa madre y volvemos a amasar hasta que quede todo integrado.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 4
5

Amasar hasta que alcance una consistencia suave, elástica y no se pegue a las manos (a esto le llamamos meterle aire).

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 5
6

Dejar reposar la masa para pan de muerto de México en un bowl con la costura hacia abajo, tapar y poner en un lugar caliente por una hora o hasta que doble su volumen.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 6
7

Una vez pasado el tiempo, comenzamos por sacar bolitas de 100 gramos y boleamos.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 7
8

Con un poco de la misma masa para preparar el pan de muerto hacemos los huesitos: estiramos un poco la masa y con la ayuda de tres dedos la estiramos un poco más sin que se rompa.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 8
9

Acomodamos los huesitos en la bolita y le ponemos una bolita más chica en el centro (yo a esta bolita y a los huesitos los conozco como el cuerpo y la cabeza), y así le hacemos con toda la masa.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 9
10

Cuando hayamos acabado, dejamos reposar los panes de muerto caseros por una hora o hasta que doble su volumen

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 10
11

Barnizamos el pan de muerto fácil con un poco de huevo batido y horneamos a 180 °C por 20 minutos.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 11
12

Derretimos un poco de mantequilla y cuando ya esté horneado todo el pan de muerto mexicano lo barnizamos con la mantequilla y le espolvoreamos más azúcar por encima.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 12
13

A mí me salieron 10 panes medianos, 9 chicos y 1 grande; dependiendo del tamaño que quieran hacerlos es la cantidad que les va a salir,

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 13
14

Disfruta de este pan de muerto típico de México para los días festivos o siempre que te apetezca.

No dejes de probar también una variación de esta receta como es el pan de muerto relleno de chocolate.

Receta de Pan de muerto mexicano - Paso 14

Si te ha gustado la receta de Pan de muerto mexicano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Sube la foto de tu Receta de Pan de muerto mexicano

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pan de muerto mexicano

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Pan de muerto mexicano
1 de 15
Receta de Pan de muerto mexicano

Volver arriba