El pan de plátano con chocolate es un clásico irresistible de la repostería casera. Suave, húmedo y lleno de sabor, combina la dulzura natural de los plátanos maduros con la intensidad del cacao, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo profundo. Ideal para acompañar con una taza de café, té o leche, este pan es perfecto tanto para un desayuno especial como para disfrutar a la hora del postre.
Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pan de plátano y chocolate. ¡A cocinar!
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde con mantequilla y harina o papel encerado.
Truco: puedes usar el molde de tu preferencia.
Machaca los plátanos en un bowl grande hasta obtener un puré cremoso. Puedes usar plátano maduro o plátano dominico para un sabor más dulce.
Añade los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite. Mezcla bien hasta integrar.
Cuando tengas una mezcla espesa, tamiza la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Esto ayuda a lograr una textura más ligera y uniforme.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos en la mezcla de plátano, integrando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde y hornea de 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Pasado el tiempo de horneado del pan o bizcocho de plátano y chocolate, deja reposar 10 minutos antes de desmoldar y corta en rebanadas cuando esté tibio o a temperatura ambiente. Decora al gusto con plátano fresco o chispas de chocolate. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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El pan o bizcocho de plátano con chocolate es la prueba perfecta de que los ingredientes más simples pueden transformarse en un postre reconfortante y lleno de sabor. Su textura húmeda y esponjosa lo convierte en una delicia versátil, ideal para disfrutar solo o acompañado de un vaso de leche fría, una taza de café recién hecho o, para un toque más elegante, con una bola de helado de vainilla.
Para conservarlo, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o en refrigeración hasta cinco. Si deseas congelarlo, corta el pan en rebanadas y envuélvelas individualmente; al recalentar, bastará unos segundos en el microondas o un toque de horno para devolverle su frescura y aroma.
Añade tu toque personal con nueces, almendras o frutos secos, y descubre cómo cada versión puede ofrecer una experiencia diferente. Un pan que, sin duda, se roba el protagonismo en cualquier mesa.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 21 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 6,5 g
- Carbohidratos: 36,5 g
- Fibra: 3,5 g