Ingredientes:
Cómo hacer Panizas:
1
Poner el agua a hervir con la sal.
2
Al primer hervor, se le añade poco a poco, con una cuchara de palo la harina de garbanzo, hasta que ya no admita más.
3
Un truco para saber cuando apartarla del fuego es ver que la masita no se pega a las paredes del cacharro.
4
Retíralo del fuego y dejar enfriar.
5
Corta la masa en rebanadas y freírlas en abundante aceite de oliva bastante caliente.
6
Una variante, en dulce, como postre, si al apartarla añadimos azúcar y canela molida.
7
Servir fría.
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