Dificultad alta
Ingredientes:
Cómo hacer panque de calabaza:
1
Precalentar el horno a 210º C (termostato 7)
2
En una ensaladera, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Luego agregar la harina cernida con la levadura química, después la mantequilla derretida y el ron.
3
Incorporar el puré de calabaza, el coco rallado y la cáscara rallada de limón. Remover hasta obtener una pasta homogénea.
4
Verter la preparación en un molde para panque enmantequillado y cocer al horno durante aproximadamente 40 minutos.
5
Degustar tibio o frío.
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Valor nutricional
- Calorías: 2300 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 130 g
- Carbohidratos: 260 g
- Fibra: 20 g