Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer papa fria:
1
Pele las papas y cortelas en cuadritos, pique en cuadros pequeños las zanahlorias, y las habicuelas; cocine las papas con la zanahoria, las habicuelas y las arvejas; y aparte cocine el huevo .
2
Deje infriar las papas; cuando esten frias pique el chorizo ( si prefiere puede fritar el chorizo) el tomate y el huevo picado en cuadritos; agrege la mayonesa y la sal.
3
Si queiere para decorar y dar un mejor sabor puede picar perejil.
4
Sirva este plato frio y acompañe con arroz si lo prefiere.
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