Ingredientes:
Cómo hacer Papas en adobo:
1
Si son grandes se pelan y se cuecen picadas, si son pequeñas se pelan y se cuecen enteras con sal.
2
Se muele un poco de tomate cocido con un Chile guaque o seco, un diente de ajo, un poquito de orégano, un pedacito de achiote, una cabeza de cebolla pequeña asada.
3
Un pedazo de francés remojado; se deshace esto con un poco de agua y se fríe, en esto se echan las papas y se sirven caliente.
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