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Receta de Paquetitos de cerdo con queso

30 noviembre 2014
Receta de Paquetitos de cerdo con queso
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Martillar los lomitos de cerdo emparejar los bordes. Abrir los lomos al medio en forma de libro y salpimentarlos.

2

En un recipiente colocar la panceta, el perejil, el ajo, el queso rallado y la miga de pan mezclar todo muy bien y salpimentar.

3

Rellenar los lomos poniendo una cuchara de la preparación a 1cm del extremo y a 0,5cm. de los laterales enrollar y sujetar con palillos.

4

En una sartén con aceite de oliva sellar los paquetitos de ambos lados agregar el coñac.

5

Flambear luego agregar la salsa napolitana cocinar 10 minutos más a fuego mínimo y tapado. Servir acompañados por arroz blanco.

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