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Receta de Pasta con salsa de pimientos

Actualizado: 14 abril 2016
Receta de Pasta con salsa de pimientos

Los espaguetis en salsa de pimientos son un plato estupendo que podrás servir a la hora de la cena o incluso para la hora de la comida. Se trata de un plato de pasta que además incluye bacalao o atún, que rinde mucho y a que a todo el mundo le gusta.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner el bacalao en un recipiente con agua fría durante 24 horas y cambiarle el agua al menos 4 veces. Este proceso es el que debes llevar a cabo para desalar el bacalao aunque recuerda que puedes conseguirlo ya desalado, listo para cocinar, o sustituir por atún.

2

Prepara todas las verduras para la salsa de los espaguetis. Pelar y trocear los tomates y los pimientos. Pelar y cortar en aros la cebolla. Pelar y picar el diente de ajo.

3

Calentar una sartén amplia con aceite y rehogar las verduras. Salpimentar, retirar del fuego y pasarlas por el chino. Reservar.

4

Cocer los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante. Apartar del fuego, colar y pasar por agua fría. Puedes usar cualquier otro tipo de pasta larga de tu preferencia.

5

Calentar una olla amplia con aceite y saltear el bacalao. Incorporar la pasta, la salsa, salpimentar y mezclar a fuego medio durante unos minutos. Espolvorear con perejil previamente picado y servir.

6

Disfruta de los espaguetis en salsa de pimientos recién hechos y si quieres una presentación gourmet, puedes decorar el plato con un poco de perejil fresco. ¡Buen provecho!

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