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Receta de Pasta para "crêpes"

Receta de Pasta para "crêpes"
Ingredientes:
  • Para 12 crêpes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se dispone en una terrina la harina pasada por un tamiz ; en medio de ella se rompen los huevos, añadiendo entonces la sal, el azúcar y la leche fría.

2

Se trabaja todo con un batidor para obtener una pasta lisa y muy clara (si es preciso se añadirá más leche) y seguidamente se incorpora la mantequilla derretida, y el coñac o el ron.

3

Déjese en reposo durante 2 o 3 horas.

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