En esta ocasión, en RecetasGratis.net, te proponemos una receta de pasta para niños y bebés. Los más pequeños de la casa disfrutarán con este plato de pasta con calabacín y queso fresco, prácticamente en forma de sopa, y sin darse cuenta comerán una buena cantidad de verdura.
El secreto para que los bebés y niños se zampen esta pasta con verduras sin rechistar es hacerla casi en forma de sopa, muy caldosa. Para eso seremos generosos con el queso fresco, que puede ser tanto en forma de quesitos como de untar, tipo Philadelphia. Además, tiene que ser una pasta pequeña, como las estrellitas o los pistones. Utilizaremos la sal sólo para el agua de la cocción, pero si cocinamos para un bebé también podemos prescindir totalmente de este ingrediente.
Rayamos el calabacín, previamente lavado, y lo ponemos a hervir en una cacerola con agua.
Cuando el calabacín rallado lleve unos minutos hirviendo, añadiremos la pasta y dejamos que se cueza todo junto entre 6 y 8 minutos (dependiendo del tiempo de cocción que requiera la pasta elegida).
En un bol grande vertemos el queso fresco, y reservaremos una taza del caldo de la cocción.
Colaremos la pasta con calabacín con un colador fino, y lo verteremos en el bol sobre el queso fresco manteniendo mucho caldo, sin dejar que escurra del todo. Lo mezclaremos todo bien. Con el calor de la pasta y el caldo, el queso se fundirá y hará una crema. Si es necesario, añadiremos el caldo apartado en la taza.
Una vez hemos mezclado, podemos emplatar. La pasta para niños ya está lista, y al ser todo cocido queda muy sana. ¡Verás que en casa será un éxito y repetirás! Y si se quedan con hambre, sigue la línea saludable y opta por una pechuga de pollo a la plancha.
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