Receta de Pastel de berenjenas facil

Receta de Pastel de berenjenas facil
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel de berenjenas facil:
1

Se cortan las berenjenas en rodajas finas, se ponen en agua con sal, un rato para que no se pongan negras.

2

A continuación se pasan por la harina y se frien pero tener cuidado que no se quemen.

3

Se van colocando sobre un papel de cocina para que suelte el aceite.

4

Montaje del pastel: cogemos una sarten con un poco de aceite, ponemos una capa de berenjenas, otra capa de queso y otra de pechuga, volvemos a hacer otra capa de berenjena, queso y pechuga.

5

En un bol batimos los huevos , ponemos la sartén a fuego lento y añadimos los huevos batidos y cuando veamos que cuaja, le damos.

6

Listo el pastel Si encontraís el queso danés Havarti os saldrá mas sabrosa la receta.

7

Es un queso de barra que suele estar en todas las charcuterias.

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