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Receta de Pastel de Krabarroka (cabracho)

Receta de Pastel de Krabarroka (cabracho)
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se cuece el pescado después de limpio, en un puchero con agua y un punto de sal, lo necesario para que podamos desespinarlo y desmenuzarlo.

2

Una vez hecho esto, lo dejaremos en un recipiente, reservándolo.

3

En un molde tipo tefal de 1 litro y medio de capacidad, lo untamos de mantequilla y espolvoreamos con pan rallado, dejándolo un rato en el frigorífico.

4

En un recipiente tipo ensaladera.

5

Batimos bien los huevos hasta que monten un poco, le añadimos el cuarto de litro de salsa de tomate, el cuarto de litro de nata y el pescado desmenuzado.

6

Lo mezclamos bien y comprobamos el sazonamiento.

7

El molde, que hemos colocado en el frigorífico, lo sacamos y vertemos en él el preparado anterior y lo metemos en el horno a 225º durante una hora y cuarto al baño María. Lo sacamos y lo dejamos enfriar.

8

Una vez desmoldeado, se trocea en ocho partes iguales y se sirve con mahonesa o salsa rosa.

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