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Receta de Pastel de navidad elegante

Receta de Pastel de navidad elegante
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cernir el harina con el polvo de hornear tres veces.

2

Batir la mantequilla con el azucar.

3

Separar las yemas de las claras, e incorporar las yemas a la mantequilla y el azucar una por una.

4

Sin dejar de batir, incorporar poco a poco el harina.

5

Incorporar luego el licor, las almendras peladas y picadas, los duraznos secos picados y las cerezas picadas a la mezcla.

6

Aparte, se baten las claras a punto de nieve y se incorporan en movimiento envolvente con una espatula a la mezcla.

7

Vertir mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

8

Hornear en horno precalentado a 230C por espacio de una hora o hasta que el pastel despegue de los bordes del molde.

9

Enfriar.

10

El Almibar: Se hierve el agua con el azucar hasta que esta se derrita.

11

Se incorpora el cognac a que de un hervor y se retira del fuego.

12

Banar con este almibar el pastel ya frio y pinchado con un picadietes (hacer hoyitos) por espacio de 12 horas, cada 3 horas hasta que el almibar se absorba.

13

Betun: Batir todos los ingredientes: Azucar glass, leche condesada y extracto de almendra hasta obtener una pasta cremosa.

14

Embetunar el pastel.

15

Decorar: Con la pasta de almendras pintada de rojo y verde, hacer figuritas de nochebuenas y hojas y colocar sobre el pastel.

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12 comentarios
Sary
Estas recetas son buenisimas,nos ayudan mucho,pues son sencillas y los ingredientes se consiguen facilmente
sandra
salen unas recetas deliciosas
antonia
esta pongan imagenes
joana
este pastel se ve sabrozo solamente que me gustaria que tubiera una mejor imagen .besos.
alondra
holapsz esa recetha se be muy bien pero el pastel como que le falto mucho colorajjajaese pastel esta para guacariarse
Dulce Mariela Rodarte
Creo que es importante que alguien suba una foto ya que sería más atractivo.
Lilian de Velasquez
Excelente receta, la he preparado en otras ocasiones pero perdi las medidas (cantidades necesarias)mil gracias. En una oportunidad leagregue fecula de maiz (maicena) pero creo que le eche demasiado y me quedo un poquitito dura y me gusta hacerlo esponjoso ya que tambien la receta la utilizo para hacer magadalena o tres leches.
fany
pues nesesito mas infofmacio d como0 hacer un paste y esta buena
aleg
me parece que a de estas esquisitame podias pasar mas recetas
Victor
Es una receta excelente.Saludos.

Receta de Pastel de navidad elegante
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