Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Patatas a la aldeana:
1
Ponemos en una cazuela la cabeza de ajos, la cebolla picada y las patatas troceadas, todo en crudo.
2
Añadimos una hoja de laurel, el vinagre, el pimentón dulce o picante, un ramito de perejil, el tomillo y un buen chorreón de aceite.
3
Cubrir todo con agua caliente y sazonar. Tapar bien y dejar cocer, a fuego lento, hasta que las patatas estén tiernas
4
Nota: Esta receta está adaptada del libro "Cocina para pobres"
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