Las patatas asadas son un clásico, pero esta vez le añadiremos un ingrediente extra para darle un toque de sabor único. Esta tapa de patatas asadas con jamón serrano, perejil y ajo harán que todos quieran repetir. Intenta parar de comer esta delicia en el primer bocado, si eres capaz. Y no olvides visitar Lo Que Come Luis si quieres más recetas como esta.
Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. Estas patatas las haremos al horno, así que primero precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos. Aparte, lava y pela las patatas.
Una vez quitada la piel, cortamos en rodajas no muy gruesas y las colocamos en una bandeja y las llevamos al horno precalentado durante 15-20 minutos.
Mientras se van asando las patatas, pica finamente el ajo y el perejil. Luego, tritura todo junto en un mortero.
Una vez picado todo, lo echamos en una sartén con un poquito de aceite.
Para terminar, sacamos las patatas del horno 5 minutos antes de que estén listas, entonces, añade trozos de jamón por encima y luego aceite de ajo y perejil. Devuelve la bandeja al horno y cocina los 5 minutos restantes.
Pasado este tiempo las patatas asadas con jamón serrano habrán tomate el gusto del jamón con el ajo y el perejil, deliciosas. Estas patatas asadas las puedes servir como aperitivo en una reunión al igual las patatas a las finas hierbas o las bolitas de patata y queso. ¡QUÉ APROVECHE!
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