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Receta de Patatas con caldo

Por Albert . 30 noviembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se sofríe el tomate con el aceite, las nyoras el laurel i la cucharadit de azúcar, en una cazuela de barro, (también sirve otro tipo de recipiente), a fuego medio. Paralelamente se calienta el agua.

2

Cuando el tomate está cocido se vierte el agua en la cazuela.

3

Se pelan las patatas i de cortan a rebanadas de un dedo de grosor i mal cortadas, para que hagan el caldo grueso,.

4

Cuando llevan 5 minutos cociendo se añade el bacalao debidamente sdesalado, (yo lo pongo con la piel hacia arriba).

5

A los tres minutos, más o menos, rectifico de sal i añado agua si la evaporación ha dejado al descubierto el bacalao.

6

Cuando la patata está prácticamente cocida, añado al gruiso un huevo por persona.

7

En un par de minutos está listo.

8

Se sirve caliente i con abundante caldo en cvada plato.

9

Mi suegra moja pan.

10

Espero que os guste.

11

Para 4 personas.

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