En esta receta aprenderemos hacer una patatas rellenas de crema, huevo y cebolla sofrita. Esta receta de patatas al horno es perfecta para servir como guarnición en una deliciosa cena familiar y es que las patatas rellenas, son una receta clásica a la cual le puedes añadir más ingredientes al gusto como queso mozzarella o un poco de bacon.
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Antes de realizar estas papas al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una olla con agua, agregar la patata y cocinar durante 40 minutos hasta que esté blanda.
Aparte, sofreír la cebolla cortada finamente hasta que esté blanda y dorada, salpimentar.
Continuando con las patatas rellenas, ahora toca mezclar la crema de leche con el huevo y las nueces, salpimentar.
Es momento de cortar la parte de arriba de la patata y con una cuchara retiramos un poco de la pulpa del centro. De inmediato, agregar la cebolla sofrita en el fondo, salpimentar.
Truco: Cubrir la patata con papel aluminio.
A continuación, agregar la mezcla de huevo y hornear a 180 °C. durante 20 minutos.
Finalmente servir las patatas rellenas al horno con huevo y disfrutar. Aprende a realizar más recetas con patatas como las patatas rellenas con huevo y bacon o las famosas patatas revolconas.
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