Receta de Paté de atún casero
LOS CHILES JALAPEÑOS TIENES QUE QUITARLES LA SEMILLITA PARA QUE NO ESTEN TAN PICOSOS, Y LOS PICAN FINAMENTE, O TAMBIEN PODRIAN PONERLOS EN LA LICUADORA SOLO PARA QUE LOS DESHAGA Y EN CASO DE QUE SEAN EN ESCABECHE TAMBIEN ECHENLE LAS ZANAHORIAS Y UN POCO DE JUGUITO DE LOS CHILES.
EN UN RECIPIENTE COLOCA EL QUESO CREMA Y LAS 2 CUCHARADAS DE MAYONESA Y CON UNA BATIDORA EMPIEZA A REVOLVER HASTA QUE SE MEZCLEN BIEN LOS INGREDIENTES, DESPUES AGREGA EL ATUN Y LOS CHILES (YA PICADOS) Y REPITE LA OPERACION CON LA BATIDORA.
EN UNA OLLA CHICA PON A CALENTAR LA CREMA DE CHAMPIÑONES Y EN UN PLATITO ONDO METE AL MICROONDAS (O EN LA ESTUFA, COMO DESEES) A HERVIR UN 1/3 DE TAZA DE AGUA YA QUE ESTE BIEN CALIENTE DISUELVE LA GRENETINA (EVITA QUE TE QUEDEN GRUMOS POR LO MISMO DEBE ESTAR BIEN CALIENTE Y DISOLVER RAPIDAMENTE) YA QUE HAYAS DISUELTO LA GRENETINA INCORPORALA A LA OLLA DONDE TIENES LA CREMA DE CHAMPIÑONES Y EMPIEZA A REVOLVER.
AGREGALA A LA MEZCLA QUE TIENES EN EL RECIPIENTE Y REPITE LA OPERACION CON LA BATIDORA Y LISTO!!!
** LOS CHILES QUE LES AGREGUEN ES AL GUSTO DE CADA QUIEN DEPENDE QUE TAN PICOSITO LO QUIERAN.
SI NO LES GUSTA NO ES NECESARIO QUE LE PONGAN PERO ES UN SABOR RICO QUE LE DA AL PATE.
VACIALO EN UN RECIPIENTE O MOLDE PREVIAMENTE ENGRASADO.
BUEN PROVECHO.
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