Mezcla el jugo de los limones con 4 cervezas e inyecta el pavo. Untalo con poca sal y suficiente pimienta. Mezcla la cervezas restantes con el licor,el laurel, tomillo, la cebolla y los ajos; marina el pavo en esta preparación por 2 dias cambiándolo de posición para que la marinada le entre por todos lados.
Amarra las alas, cierra las patas si no lo vas a rellenar o déjalas abiertas si lo quieres con relleno; los muslos y las alas van pegados al cuerpo, úntalo con un poco de mantequilla. Hornéalo a 200º c por 50 minutos o hasta que la piel este bien dorada,báñalo cada 15 minutos con el sobrante de la marinada.
Retíralo del horno y decóralo al gusto.
Si te ha gustado la receta de Pavo a la cerveza, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pavo.