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Receta de Pavo con champiñones en salsa de nata y queso

Receta de Pavo con champiñones en salsa de nata y queso
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos los champiñones y los troceamos en láminas, cortándolos desde la base del pie hasta el sombrero.

2

Rehogamos a fuego lento la cebolla y el pimiento, finamente picados, y añadimos las setas cuando la cebolla está transparente.

3

Dejamos cocinar durante unos 15 minutos con la cazuela tapada.

4

Salpimentamos al gusto.

5

Habremos aprovechado el tiempo dorando la pechuga (entera) en una sartén con un chorrito de aceite, para pasarla después al horno, donde dejaremos que se ase durante unos 40 minutos.

6

Añadimos periódicamente con una cuchara un poco de aceite por encima o bien la cubrimos con papel de aluminio, al menos durante la mitad del tiempo de cocción, para que no se seque demasiado.

7

Una vez la pechuga esté en su punto, la cortamos en rodajas gruesas, que dispondremos en una cazuela baja y ancha; añadimos los champiñones y la nata, y vamos removiendo al fuego a medida que espolvoreamos el queso rallado, dejando que se vaya incorporando a la salsa y probando hasta que esté a nuestro gusto.

8

Se sirve bien caliente y acompañado de patatas cortadas en cuadradaditos.

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1 comentario
juanma
chicha pirulo estoy solo este mes y comeré como un jubilado jubiloso.INVITARE A ALONSO ...NO SERÉ EGOÍSTA .SALDRÁ DEL 10.cambiare el pimiento verde por rojo a ver¡¡

Receta de Pavo con champiñones en salsa de nata y queso
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