Receta de Pavo con mandarinas
30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Calentar el horno a 210º. Cortar el pavo en trozos grandes, sazonarlo muy ligeramente y ponerlo en una fuente de barro.
2
Lavar las mandarinas y, sin pelarlas, cortarlas en gajos. Añadir al pavo y mezclar. Rociar con el aceite de oliva.
3
Introducir la fuente en el horno y cocer 35 minutos. Mientras, limpiar los champiñones y trocearlos si son muy grandes.
4
Retirar la fuente del horno, dar la vuelta a la carne y añadir los champiñones. Continuar la cocción 35 minutos más.
5
Sacar del horno, espolvorear con unos granos de sal gruesa y, si gusta, un poco de curry. Añadir el estragón picado y servir muy caliente.
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