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Receta de Pavo relleno

Por Jaime Alayón . 30 noviembre 2014
Receta de Pavo relleno
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

UN PAVO GORDO, SE DESHUESA DESPUÉS DE COCINADO TRATANDO DE DEJAR LA CARNE ENTERA METIENDO LA MANO E IR SOLTANDO, LO CORTO LA PARTE DE ENCIMA SE LE CORTA POR LA COLA SE LE METE LA MANO Y SE EMPIEZAN A SACAR TODOS LOS HUESOS SE PUEDE DEJAR CON ALAS O QUITÁRSELAS, SI SE LAS QUITA SE COSE EL HUECO.

2

ABRO EL POLLO O EL PAVO POR LA PARTE DE ENCIMA. APARTE EN UNA OLLA HAGO UN ARROZ AMARILLO LE AGREGO VERDURAS ZANAHORIA ALVERJA HABICHUELA UNAS HOJAS DE LAUREL Y TOMILLO AL GUSTO LE AGREGO COLOR RICOSTILLA ETC., EL POLLO TIENE QUE ESTAR ZAZONADO.

3

COMPRO UN GUANTE DE MANIPULACIÓN COJO CERVEZA PUEDO UTILIZAR UNA BROCHA Y LO PASO EL GUANTE MOJADO CON LA CERVEZA POR DENTRO DEL POLLO SE LE PUEDE METER CHORIZO PICADO AL ARROZ AL PAVO LE ECHAMOS UNAS UVAS PASAS (LOS SABORES AGRIOS Y DULCES SE DEBEN MEZCLAR CON TIENTO).

4

LUEGO RELLENO EL PAVO AL CERRARLO LO PUEDO COSER O AMARRAR EN LOS COSTADOS Y POR LA MITAD COJO OTRO POQUITO DE CERVEZA JUNTO CON EXTRACTO DE CEBOLLA Y LO FROTO CON LA BROCHA, POR TODOS LOS LADOS DEBE QUEDAR BIEN AMARRADO APRETADO SE COLOCA EN LA BANDEJA DONDE SE VA A PONER AL HORNO Y SE DEJA AL SERENO DURANTE UNA NOCHE SE METE AL HORNO A 300°C UNOS 25 MINUTOS ANTES DE ESTAR SE LE VA UNTANDO LA CERVEZA QUE QUEDO DEL GUISO Y VOY MIRANDO DE ACUERDO AL OLOR, AL COLOR Y AL SABOR.

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34 comentarios
cinthia
es un pavo muy rico y la receta es muy útil pero coincido con Erika la próxima hay que explicarla mejor suerte
veronika
te pasaste no se entiende nada a tu receta
erika
la verdad no entiendo tu receta para nada para la próxima trata de explicarla mejor pero creo que si es una buena receta pero necesita ser mejor explicada suerte
lola
nesecito receta para el pavo
miguel anjel
me encanta el pavo relleno en estas fechas familiares
marleny
la verdad no la entienfo q mala
marleny
la verdad no la entienfo una mala receta bye pero suerete para la proxima
josefina
soy mas de piezas pequeñas pero para una ocasión especial lo veo bien me gusta la rceta.
arionx1
veamos......una mierdalo siento pero la verdad es un asco de receta,, yo que tu me ponía a leer o por Internet a ver mas recetas
feli
esta mal explicado esta receta esmerare un poco la próxima vez en la explicación . es un lio esta receta

Receta de Pavo relleno
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