Receta de Pechuga de pavo con ciruelas

Limpiamos y trocemos en filetes gruesos la pechuga de pavo.

Doramos la carne en una cazuela con un poco de aceite, retiramos y reservamos.

Doramos en la misma cazuela la cebolla, echamos el caldo de pollo e introducimos de nuevo en la sartén la pechuga de pavo.

Cocinamos a fuego medio por 30 minutos, con la cazuela destapada.

Retiramos el pavo y reservamos nuevamente.

Ponemos la mitad de las ciruelas en el caldo y cocinamos a fuego medio durante 5 minutos.

Trituramos esta mezcla en la batidora y pasamos esta salsa por un colador.

Sazonamos con sal y pimienta.

Agregamos el pavo troceado a la salsa y calentamos.

En una sartén, colocamos las ciruelas restantes con agua y cocinamos a fuego alto durante 5 minutos.

Servimos la pechuga de pavo acompañado de las ciruelas cocidas y de la salsa.

Si te ha gustado la receta de Pechuga de pavo con ciruelas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pavo.