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Receta de Pechuga de pavo con ciruelas

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos y trocemos en filetes gruesos la pechuga de pavo.

2

Doramos la carne en una cazuela con un poco de aceite, retiramos y reservamos.

3

Doramos en la misma cazuela la cebolla, echamos el caldo de pollo e introducimos de nuevo en la sartén la pechuga de pavo.

4

Cocinamos a fuego medio por 30 minutos, con la cazuela destapada.

5

Retiramos el pavo y reservamos nuevamente.

6

Ponemos la mitad de las ciruelas en el caldo y cocinamos a fuego medio durante 5 minutos.

7

Trituramos esta mezcla en la batidora y pasamos esta salsa por un colador.

8

Sazonamos con sal y pimienta.

9

Agregamos el pavo troceado a la salsa y calentamos.

10

En una sartén, colocamos las ciruelas restantes con agua y cocinamos a fuego alto durante 5 minutos.

11

Servimos la pechuga de pavo acompañado de las ciruelas cocidas y de la salsa.

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