Pollo

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate

Laura Durán
Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate
Ingredientes para hacer Pechuga de pollo con pesto de tomate:
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Cómo hacer Pechuga de pollo con pesto de tomate:
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Para empezar a realizar nuestra receta de pechuga de pollo con pesto de tomate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate - Paso 1
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Llevar una olla a fuego medio, agregar un poco de aceite de oliva y sofreír nuestras cebolla y los tomates cortados en trozos.Agregar pasta de ajo al gusto, sal y pimienta.

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate - Paso 2
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Adicionar agua y la albahaca hasta cubrir.Dejar hervir por aproximadamente unos 15 a 20 minutos.Apagar el fuego.

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate - Paso 3
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Llevar nuestra pesto de tomates aun bowl una vez este frio y procesar hasta obtener la consistencia deseada.

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate - Paso 4
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Marinar nuestros pollo en ajo, pimienta y si se quiere (como algo adicional para dar sabor extra) un poco de vino blanco o cualquier licor que deseemos.Una vez marinados dorar en el horno a 150 grados centígrados nuestra pechuga de pollo de esta manera evitamos realizar cualquier otro método de cocción que añada calorías de más a la preparación.

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate - Paso 5
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Mientras nuestra pechuga de pollo se encuentra en el horno vamos a terminar de elaborar nuestra salsa pesto de tomate, adicionar unas dos cucharadas de queso parmesano y almendras picadas al final (las nueces es algo adicional, si son alérgicos a las nueces o no desean adicionarle es totalmente valido)

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate - Paso 6
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Servir nuestra pechuga de pollo al horno bañando cada una de estas con un poco de pesto de tomate y espolvoreando queso parmesano por encima al gusto.Si deseas mas recetas de pollo y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta deliciosa receta.

Receta de Pechuga de pollo con pesto de tomate - Paso 7

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3 comentarios
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Jhonny Herrera
Gracias y a elaborar buenos platos para degustar en familia
Laura Durán
Hola Jhonny muchas gracias espero disfrutes de esta y más recetas un saludo grande!
Su valoración:
Minellys
Debe decirnos con que se acompaña. He leído todas las recetas y rara es la que dice con q se acompaña. Darnos sugerencias de su acompañamiento y más a la hora del almuerzo. Gracias.
Laura Durán
Hola! esta receta puedes acompañar con una ensalada fría y arroz o puré de patatas, también quedaria excelente con cualquier tipo de pasta! el acompañamiento a elección ya es más a tu gusto! un saludo.
Su valoración:
camucha
Excelente y sobre todo facilicima
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