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Receta de PECHUGAS DE PAVO CON MELÓN

30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dividir cada pechuga en 2 y sazonar con sal y pimienta.

2

Cortar y desechar las semillas del melón y, con ayuda de una cuchara redonda, sacar bolitos de pulpa y reservar.

3

Calentar el aceite en una sartén que tenga tapa.

4

Cuando esté muy caliente, freír las pechugas 3 minutos por cada lado.

5

Deben quedar doradas por fuera. Verter el cava, el caldo y la fruta, y tapar inmediatamente.

6

Reducir a fuego medio y dejar cocer 5 minutos.

7

Servir con estragón picado.

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