Receta de Pechugas en salsa
30 noviembre 2014
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer Pechugas en salsa:
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Cómo hacer Pechugas en salsa:
1
1. Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, y programe 5 segundos en velocidad 3 1/2.
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2. A continuación, baje con la espátula los residuos que hayan quedado en las paredes y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.
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3. Seguidamente, ponga la mariposa en las cuchillas, añada los champiñones y el pollo y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.
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4. Incorpore las pasas, los líquidos, la hoja de laurel y las pastillas o sal. Condimente y programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
5
5. Por último, rectifique la sazón, espolvoree con perejil picadito y sirva con guarnición al gusto.
6
Funciones de Thermomix empleadas: sofreír y cocinar.
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